Торт медовый тонкие коржи рецепт
Наш семейный Медовик, который нравится всем. Тающий медовый торт с тонкими коржами, без сметаны
Всем привет. Сегодня поделюсь с вами рецептом Медовика. Это любимый торт моего мужа, поэтому я часто его балую. По данному рецепту выходят необыкновенно нежные медово-карамельные коржи. В сочетании со сметанным кремом получается очень вкусно. На выпечку коржей уходит не так много времени, тесто лёгкое в приготовлении, так, что больших кулинарных навыков от вас не потребуется.
Моей доченьке 2 годика и 9 месяцев. Она аллергик. Так что конфет мы не едим, из всех покупных сладостей гематоген и кунжутные козинаки и, естественно, ограниченно.
Коржи для этого торта получаются мягкими, бисквитными, они очень хорошо поднимаются при выпечке, поэтому торт получается высоким. Для большой компании хорошо делать один большой торт. Если хотите сделать его высоким, то нужно выпечь 8 коржей диаметром см, а для более низкого торта можно сделать 6 коржей диаметром 25 см. На фото торт только что из морозилки; я его нарезала на порции в замороженном виде. Я чаще делаю 2 небольших тортика по 6 коржей диаметром см — один для сервировки, а другой замораживаю в уже собранном виде если делать два торта то количество сливок в креме можно увеличить или использовать крем для прослойки коржей и боков торта, а верхний корж смазать отдельно взбитыми сливками Коржи также можно заморозить не промазывая кремом или заморозить уже готовый торт, нарезав его на порции.
